Guacamole
- 2 avocadi maturi
- 2 cucchiaini di succo di limone
- olio d'oliva
- sale marino
- eventualmente uno spicchio d'aglio e un pomodoro tagliato a cubetti
Tagliare l'avocado in mezzo (tenere la buccia) e toglierne la polpa, quindi schiacciare e condire con il succo di limone, olio, sale marino ecc.
Rimettere nella buccia e guarnire con olive tagliate ed erba cipollina.
